Daca iti doresti sa infiintezi o plantatie, atunci, cu siguranta, trebuie sa te documentezi temeinic despre cele mai bune soiuri de zmeur.
Exista deseori tentatia de a reutiliza o plantatie veche, insa daca respectivele plante nu sunt rezistente sau, mai grav, au fost deja contaminate cu boli sau daunatori, cel mai intelept ar fi sa alegi un soi nou, productiv, adaptat zonei tale, de la o pepiniera autorizata.
Plantatia de zmeura ramane o varianta profitabila de idei de afaceri, in special pentru fermierii care detin suprafete mai mici de teren, de cateva hectare. Chiar daca investitia s-a scumpit in ultimi ani, productia, in general, de pe un hectar, atinge 11-12 tone, cu o tehnologie corecta si cu niste soiuri bine alese.
Soiuri de zmeur: Boyne
Are un fruct fraged, de o dimensiune peste medie si cu o culoare de rosu inchis, aromat. Are capacitati bune pentru a fi procesat. Este un soi de zmeur indicat pentru sistemele pe spalier, deoarece se poate tunde usor, cand ramurile sunt prinse de sarme. Productiile oferite sunt peste medie.
Nova
Fructul la acest soi de zmeur are o marime medie, spre mare, cu un gust putin acid, dar de calitate. Rezistenta este buna la iarna. Planta are putini ghimpi. Se pot consuma atat proaspete, dar se preteaza si pentru inghetare.
Cayuga
La origine american, se dezvolta armonios, cu multe tufe, viguros. Are o rezistenta buna la virusul mozaicului, dar este putin mai susceptibil la imbolnavirile de septorioza. Produce niste fructe de un rosu carmin, placute, aromate, foarte putin acidulate. Se pot utiliza atat la consum propaspat, cat si la prelucrare.
Coacerea are loc prin luna iunie si dureaza cam 30 zile. Acest soi se utilizeaza si in solarii.
Glen Ample
Este un alt favorit in lista noastra de soiuri de zmeur, mai ales ca este apreciat pentru gustul sau. Nu are mai deloc spini. Fructele sunt rotunde, de un rosu intens. Fructifica mult, pe lastari vigurosi, care ajung la 2 m. Fructifica pe lemnul de anul 2.
„Daca soiului Cayuga i-as da 10, soiul Glen Ample are nota 9, daca fructul este bine copt. Este foarte gustos. Are un calibru mare, fructul, fata de alte soiuri”, considera Cristian Negoiţă, cultivator de zmeura.
Soiuri de zmeur: Laszka
Originar din Polonia, se remarca prin niste fructe mari de aproape 10 grame. Lastarii pot ajunge la 2 m. Recoltarea se face in general in prima decada a lunii iunie si dureaza pana la mijlocul lui iulie.
Fructele sunt ferme, au capacitate buna de transport. Cea mai mare cantitate de fructe se regaseste spre varful plantei. Si acest soi precum si altele are nevoie de sustinere.
Festival
Este unul dintre cele mai atragatoare soiuri, datorita culorii sale de un rosu deschis, precum si datorita luciului de pe fruct. Sunt apreciate de consumatori, deci se pot valorifica in primul rand in acest mod. Plantele sunt mai scurte, aproape fara tepi si poseda o rezistenta buna si iarna.
Imun la virusul mozaic, Festival are insa o slabiciune la rugina tarzie a frunzei. Productiile sunt insemnate, daca este ingrijit corespunzator.
Opal
Este un soi productiv, dar relativ sensibil la mucegaiul cenusiu, mai ales in perioadele cu umiditate accentuata. Este relativ rezistent la ger. Fructele sunt conice, aromate.
Coacerea fructelor la soiul Opal se petrece in toamna, in lunile august-septembrie, iar vara in perioada iunie – iulie.
Soiuri de zmeur: Killarney
Desi este cunoscut pentru productiile sale foarte mari, rezistenta este ceva mai slaba a fructelor, in sensul in care se inmoaie la temperaturi ridicate. Are un gust aromat. De asemenea, sensibil la mucegai.
Polka – soi remontant
Cine nu a auzit de soiul Polka? Este un soi remontant, asta trebuie sa spunem de la inceput, ceea ce inseamna ca va da o productie intinsa pe mai multe luni, vara – toamna.
Fructul ajunge la o greutate de circa 5-6 grame si are o culoare de rosu inchis. Se bucura de productii bune, dar trebuie ferit de geruri. Lungime lastari: 1,5 – 1,8 m.
K 81-6
Se diferentiaza prin fructul voluminos, cu un gust deosebit. Are si o rezistenta buna la mucegai si la rugina tarzie galbena.
Latham
Soiul acesta se foloseste preponderent pentru conservare si congelare, deoarece este putin sfaramicios daca se utilizeaza pentru consum proaspat. Maturarea fructelor se petrece in luna iulie.
Un avantaj este ca produce o rodire pe mai multe luni. Are nevoie de spalier, dar este rezistent si tolerant cu multi virusi. Mai mult decat atat, nu este afectat prea usor nici de seceta, nici de frig.
Produce multi drajoni, ceea ce recomanda acest soi si pentru o posibila activitate de comercializare a materialului saditor.
Haida
Un alt soi de zmeur cu potential ridicat de productie este Haida. Are foarte putini spini si poseda o crestere abudenta. Fructele sunt de un rosu inchis, mari si dulci.
Soiuri de zmeura rosie care rodesc toamna
Pentru zona de sud a tarii se recomanda preponderent soiurile care se coc toamna. Ele se pot pune si in zonele de nord, dar inghetul poate distruge recolta, inainte sa fie culeasa.
Summit
Are un fruct mai mic, dar este ferm si usor lucios. Exceleaza insa la aroma. Coacerea soiului de zmeur Summit incepe in luna august. Are nevoie de spalieri. Se preteaza foarte bine si pentru procesare.
Bliss de toamna
Este soiul cel mai dorit si, putem spune, cultivat, toamna, in Romania. Este apreciat, deoarece ofera fructe mari, cu aroma placuta. Un mic minus ar fi ca sunt usor faramicioase. Productia inregistrata de Bliss de toamna este mai mare decat la soiul Heritage. Coacerea fructelor are loc la mijlocul lui august.
Soiuri de zmeur: Ruby
Un alt soi foarte apreciat la noi este si Ruby. El ofera cele mai mari fructe, de un rosu inchis, din Romania. Necesita in mod special un sol bine drenat.
Caroline
Se remarca printr-o rezistenta deosebita, cat si prin gustul excelent pe care il are. Fructul creste destul de mare. Ofera totodata si productii bune. Produce pe mai multe luni fructe.
Heritage
Rodirea se produce la sfarsitul lunii august. Poseda niste tulpini mai groase decat in cazul celorlalte soiuri de zmeur. Are o productie ceva mai mica fata de celelalte soiuri mentionate mai sus. Ii sunt potritive zonele mai calde, protejate de curenti.
Soiuri de zmeur romanesti: Citria
Romania are putine soiuri de zmeur realizate si aclimatizate cu sprijinul cercetatorilor romani. Unul dintre ele este Citria si este detinut de Institutul pentru Cercetare si Dezvoltare Pomicola Pitesti.
Este un soi extratimpuriu si are o rezistenta foarte puternica la ger. De asemenea, se bucura de o productivitate peste medie.
Soiuri de zmeura neagra
Aceste soiuri sunt originare din soiul de zmeura neagra american. Au nevoie in general de conditii specifice, mai calde preponderent, pentru a se dezvolta. Soiurile negre au o rezistenta mai mica decat cele rosii.
Putem mentiona aici soiul Blackhows, ce se remarca printr-o rezistenta foarte buna la antracnoza. Un alt soi cunoscut este si Bristol, capabil sa ofere fructe negre, luciase, de dimensiuni medii-mari. La noi se mai gasesc plantatii cu acest soi.
Exista totodata si soiuri de zmeura purpurie (Amethyst, Brandywine, Royalty), precum si zmeura galbena (Honeyqueen, Anne.)
