Mana lui Buddha este un fruct din familia citricelor, originar din sudul Asiei (India si China), recunoscut pentru forma sa extrem de diferita, asemenea unei maini, cu degete lungi.
Chiar daca acest fruct nu are o pulpa zemoasa, ea este foarte parfumaa, fiind utilizata pentru mai multe feluri de mancare, inclusiv pentru sosuri, salate, produse de patiserie si bauturi.
Citrus medica var. sarcodactylis, conform denumirii sale stiintifice, este un fruct citric, care se remarca prin forma sa exotica, asemanatoare unei maini, cu „degete” care pot fi intre 5-6 si chiar 12 la un singur fruct.
Arborele in care creste Mana lui Buddha este relativ mic ca si inaltime, cu ramuri lungi, neregulate. Fructul este initial verde, mic in dimensiuni, apoi, in timp ce se coace, devine mai mare, iar cand este bun pentru recoltare, culoarea sa devine deja galben sau portocaliu.
Pulpa fructului este albicioasa, nu prea are suc (ba chiar sunt unele soiuri aproape complet fara suc), iar unele sunt chiar si fara seminte.
Despre cultivare
Mana lui Buddha este o planta sensibila la inghet, dar si la caldura excesiva si seceta. Climatul temperat, usor mai cald, este cel mai potrivit pentru dezvoltarea ei.
Arborii pot fi cultivati din butasi prelevati din ramuri vechi intre 2 si 4 ani.
Ce gust si ce aroma are fructul Mana lui Buddha
Acest fruct are o aroma foarte apropiata cu lamaia, intr-o combinatie subtila si cu lavanda. Are, de asemenea, un parfum deosebit, puternic, de aceea se utilizeaza la cocktail-uri, diverse bauturi, cat si in industria parfumului.
Daca vorbim de gust, pulpa este acrisoara, insa mai temperata decat ar fi lamaia spre exemplu.
Coaja se aseamana mult cu cea de lamaie, fiind si ea comestibila – se pot face sucuri, marmelada sau alte produse. Insa, in acest caz, trebuie sa ne asiguram ca fructul nu a fost stropit.
Religie
Fructul Mana lui Buddha este folosit frecvent drept ofranda in templele budiste. Potrivit traditiei, Buddha prefera ca „degetele” fructului sa fie intr-o pozitie care seamana cu o mana inchisa, la fel cum este acest fruct.
In China, Mana lui Buddha este un simbol al fericirii, longevitatii si norocului. Se foloseste ca si cadou inclusiv de Anul Nou.
Beneficii pentru sanatate
Fructul Mana lui Buddha este bogat in uleiuri volatile, antioxidanti si alti compusi organici aromatici precum cumarina, limonina si diosmina. Aceasta compozitie chimica joaca un rol important in tratarea multor afectiuni medicale.
Acest fruct nu contine multi nutrienti, dar are o cantitate mare de vitamina C, calciu si fibre. Este lipsit de grasimi, carbohidrati, proteine sau zaharuri.
Fructul Mana lui Buddha este utilizat in medicina traditionala pentru: calmarea durerii, inflamatii; tratarea bolilor respiratorii; intarirea imunitatii; sprijinirea sistemului gastrointestinal; precum si diminuarea nivelului de colesterol din sange.
Costul unui kilogram din acest fruct atinge frecvent 150 – 160 lei. De asemenea, exista si unele magazine care va pot vinde puieti, daca doriti sa incercati in gradina dvs.
Citeste si: Top 5 fructe exotice pe care le poti cultiva in Romania. De ce conditii au nevoie
Cultivarea bamelor, o afacere profitabila chiar si pe suprafete mici
