Cimbrul este una dintre cele mai versatile plante aromatice, cu o varietate bogata de soiuri si arome. Creste repede in zonele calde si insorite, insa are o rezistenta buna si perioadelor reci.
Daca stiti cand si cum sa uscati cimbrul, va veti putea bucura mult timp de parfumul sau proaspat, precum si de beneficiile asupra sanatatii pe care aceasta planta le are.
Cand se recolteaza cimbrul pentru rezultate bune la uscare
Prima intrebare pe care trebuie sa ne-o punem: cati ani au plantele de cimbru? Daca sunt in primul an se recomanda sa fim foarte atenti cu recoltarea. In primul an ar trebui sa lasam plantele sa se dezvolte, pentru a avea ce sa culegem in urmatorii ani. Putem insa, chiar in primul an, sa luam cateva crengute mici din varf. Tineti asadar minte ca in primul an cimbrul tolereaza destul de greu recoltarea.
Ierburile cu tulpina lemnoasa, asa cum este cibrul, se recomanda sa fie recoltat chiar inainte de a inflori, pentru o aroma maxima.
Taiati tulpinile chiar inaintea unui nod de crestere. Folositi foarfece de gradina sterilizate sau foarfece si taiati o crenguta care are cativa centimetri lungime deasupra unui nod. Prin acest mod va asigurati o aprovizionare constanta cu frunze gustoase. Dimineata este cel mai bun moment al zilei pentru recoltarea cimbrului, dupa ce frunzele s-au uscat de roua sau umiditate.
Evitati recoltarea cimbrului in lunile de iarna, cand plantele sunt latente si cresc incet.
Daca alegeti sa cultivati cimbru anual sau in regiuni mai reci, in afara zonelor sale de crestere, se recomanda sa faceti o recoltare chiar inainte de primul inghet.
Uscarea cimbrului
Dupa recoltarea cimbrului, spala-l si scutura-l usor pentru a elimina excesul de apa. Puteti alege sa uscati intreaga tulpina sau sa indepartati frunzele mici.
Frunzele se vor usca mai repede de pe tulpina si se vor indeparta mai usor din planta deja uscata. Pentru a indeparta frunzele prindeti capatul tulpinii cu degetul mare si aratator si trageti tulpina in sus. Frunzele vor cadea usor.
Asadar, daca ai aflat cand se recolteaza cimbrul merita sa stii si ca multe gospodarii usuca cimbrul in mod traditional, prin agatare. Luati tulpinile si legati-le impreuna in cateva manunchiuri. Le atarnam in locuri in care temperaturile sunt peste 10 grade Celsius si umiditatea este scazuta. Timpul de uscare este de o saptamana jumatate – 2 saptamani.
Recomandare: Vrei sa infiintezi o livada de nuci? Iata ce trebuie sa stii
Exista si varianta folosirii unui aparat – deshidrator, insa nu toata lumea are asa ceva. Avantajul aici este ca deshidratorul de alimente va protejeaza cimbrul de posibilele mucegaiuri care pot aparea in procesul de uscare, daca in camera respectiva exista o umiditate prea mare, suntem avertizati. Cu un astfel de aparat, uscarea s-ar realiza in circa doua zile.
Acum ca ai aflat cand se recolteaza cimbrul, speram ca ti-am trezit interesul pentru a-l cultiva in propria gradina. Nu este pretentios, are nevoie de o intretinere minima si este tolerant la seceta. Isi doreste doar sa fie intr-o zona cu soare si cu un sol nisipos, dar bine drenat. Alaturi de cimbru puteti sa cultivati si rozmarin, oregano, patrunjel, salvie etc.
